Batido de panelita de San Joaquín

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Ingredientes:

  •  6 panelitas de San Joaquín (100 gramos aproximadamente)
  • 1 taza de leche
  • 3 tazas de helado de ron con pasas, en su defecto, de vainilla
  • 1 cucharadita de nuez mocada molida
  • 3 cucharadas de leche condesada

Preparación:

  1. Remoje las panelitas de San Joaquín en leche para que se ablanden. Luego póngalas en una licuadora junto con la leche y licúe hasta obtener una pasta.
  2. Agregue el helado y licúe hasta que el batido quede bien cremoso
  3. Sirva en vasos, espolvoree un poquito de nuez moscada por encima y finalmente agregue un chorrito de leche condensada

Receta del chef venezolano Sumito Estévez

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